(资料图片仅供参考)
诸多的对于蒲笋什么时候采摘最好，蒲笋这个问题都颇为感兴趣的，为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、首先：你需要洗蒲笋，去掉上面的老片，切成小条。
2、在猪肉中加入盐\淀粉\料酒，搅拌均匀。有淀粉的肉炸后会很嫩。
3、锅里倒油，然后放入肉炸至变色，取出。
4、锅洗干净后，倒入油。油热后倒入蒲笋翻炒至差不多熟。加入肉\盐\葱、姜、蒜翻炒几下。可以加一点蚝油翻炒几下。
5、蒲笋用清水洗净，切成丁，鸡肉末加入米粉，用鸡汤稀释，用纱布过滤去渣，再加入蛋清、精盐、葱姜汁、料酒、湿淀粉搅拌成稀糊状。
6、锅里点上火，滑锅中放油，加入鸡汤烧开，然后慢慢倒入鸡粥糊，用勺子搅拌至变稠，再加入蒲笋香菇丁、盐、味精，继续搅拌，倒入少许油，放入汤碗中，撒上葱花。
7、蒲笋取蒲笋150g乌骨鸡和1只乌骨鸡，放入砂锅中与蒲笋同炖。鸡肉煮熟后加调料喝汤吃肉，可分3-4次。
以上就是蒲笋这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。
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